Salchichas rebozadas

Receta de salchichas rebozadas

Seguro que los niños quedarán encantados con estas salchichas rebozadas, mientras los mayores esperarán impacientes para recoger las sobras, si las hubiera.

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¿Cómo hacer salchichas rebozadas?

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Para hacer las salchichas rebozadas podremos hacer tanto las frescas, como las envasadas (en este caso, si son pequeñas, tendremos que aumentar la cantidad), en mi caso las utilicé frescas.

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Preparar las salchichas rebozadas es muy fácil. En un bol, echamos todos los ingredientes menos el aceite y la harina para rebozar (de sal echaremos tan solo una pizca). Con unas varillas eléctricas, o en su defecto unas manuales, mezclaremos todo muy bien hasta tener una masa homogénea. Dejamos reposar la masa durante 20 minutos. Ahora tenemos dos opciones, hacemos las salchichas enteras, o bien las troceamos en dos o tres (esto sobre todo es mejor para las envasadas). Podemos también pincharlas con unos palillos de brochetas, para que nos queden más divertidas.

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Sea cual sea la opción que elijamos, pasaremos las salchichas por harina y después por la mezcla. Si le hemos introducido los palitos resultará mucho más cómo y limpio. Las salchichas deberán quedar bien cubiertas por todos lados.

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A continuación las iremos friendo en abundante aceite caliente y las dejaremos hasta que el rebozado esté doradito. A medida que se vayan haciendo, iremos sacando las salchichas rebozadas y las iremos colocando sobre papel absorbente.

Foto orientativa: WordRidden

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